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夢織人

うつうつまっしぐらε=ε=ε=ε=ε=┌(; ・_・)┘

プロフィール

ゆめおりひと

Author:ゆめおりひと
きゅっきゅっきゅっニャ♪


アニメ系民族系の音楽が好きです。
堀江由衣・Ceui・zabadak・135・
丹下桜・遊佐未森・志方あきこ・葉月ゆら

他にTalesOfTheAbyssと聖闘士星矢好き。

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2016.06
01
酵素ドリンク半日後
今回はメロンとネーブルと甘夏で作ってみました。

メロンだけじゃ1kgしかなくて、ネーブルと甘夏足しました。

まだメロンの季節じゃないのかなー。

過去、メロンのみ、リンゴのみで作りましたけど、私はメロンの方が好みでした。

甘いのが好きです。

いろいろネットでレシピを見たら、梅とかレモンとか良いとありますけど、私的に酸っぱいのってどうなんだろう・・。



さて、今回の内容。(gは皮と種のぞいた数値)

メロン1kg 600円
ネーブル900g 300円 (お勤め品w)
甘夏300g 150円
砂糖2.42kg 420円 くらい


漬けたあとの果物を食べるなら、皮は剥いてしまった方がいいです(メロン)。

前回はその皮も入れましたけど、今回は入れませんでした。

種は酵素抑制物質が入ってるとか見たので、省きました。

果物を薄切りしたら、1.1倍の白砂糖と交互に入れていくだけ。一番上は砂糖いっぱいで重しの感じに。

前回作った酵素ジュースを少し入れて発酵の足しに。

ふたはせずにガーゼをゴムで止めて通気良く。

後は毎日手でかき混ぜる。

詳しくは他のサイトを参考にしてください。


次はパイナップルで作ってみたい。メロン+パイナップルとか。